Quando cucini la pizza in casa sulla tua classica teglia in metallo il risultato può essere anche molto soddisfacente, ma non si avvicinerà mai a una pizza cotta nel tradizionale forno a legna. Quel che ti manca per cuocere una buona pizza napoletana, facendoti farti fare quel passo in più per avvicinarti alla qualità del ristorante, è una pietra refrattaria. Come tutte le pietre ha il potere di mantenere il calore più a lungo raggiungendo temperature molto alte e assicurandoti un bel cornicione croccante, oltre al fondo ben cotto. Se questo è il prodotto che stai cercando ecco una selezione delle migliori pietre refrattarie disponibili su Amazon.