Gelato e formaggi in casa: il miglior modo per farli e servirli

Selezione di macchine e strumenti per preparare in casa gelati, sorbetti, yogurt e formaggi e presentarli in tavola.

casa
16/06/2021

I derivati del latte sono tra gli alimenti più completi dal punto di vista nutrizionale, ce ne sono di una tale varietà da soddisfare qualsiasi gusto e inoltre, grazie all'utilizzo di opportune materie prime, anche le persone intolleranti al lattosio riescono oggi a godere di queste bontà di sapori. Perché allora non provare a farseli da soli, visto che, potendo scegliere liberamente gli ingredienti, quelli fatti in casa hanno tutto un altro sapore e genuinità? Vi proponiamo perciò qualche macchina che è in grado di fare deliziosi gelati e formaggi perfetti e in più consigliamo qualche accessorio per poterli offrire con eleganza agli ospiti.

Un piccolo caseificio
Formaggi in casa
Ariete 615 B-Cheese Macchina per Formaggio e Yogurt, 6 programmi Pre i...
66,86 €
Stupisci i tuoi amici preparando ottimi formaggi di svariati tipi, persino mozzarelle e gorgonzola, con questa macchina Ariete semplice da usare con programmi preimpostati e un ricettario fatto abbastanza bene. Conviene munirsi di un misurino piccolo o una bilancia di precisione per misurare bene le piccole quantità di acido citrico e caglio da utilizzare. Per alcune ricette bisogna fare dei tentativi, perché non sempre le indicazioni del ricettario sono puntuali.
Gelateria fai da te
Gelato in casa
Gelatiera e Yogurtiera ELISA 2 in 1 con Compressore Autorefrigerante, ...
279,00 €
Questa gelatiera è di buona qualità, ha 4 programmi, un display digitale. Prepara un ottimo gelato in circa 35 minuti e mantiene il freddo anche dopo per 10 minuti. È possibile personalizzare il tempo di preparazione, è facile da pulire, bicchiere dosatore e spatola possono andare anche in lavastoviglie. Le istruzioni sono anche in italiano e sono chiare, mentre il ricettario è solo in tedesco e inglese, ma si trovano su internet ottime ricette. La capienza risulta un po' inferiore a quella indicata (1.8L). Comodo poter fare uno dopo l'altro gelati e yogurt di più gusti senza dover refrigerare il cestello.
Ottimo rapporto qualità/prezzo
Funzionale e economica
Aicok Macchina del Gelato Gelatiera Frozen Yogurtiera Macchina Yogurt ...
Preordinabile
Questa gelatiera-yogurtiera è economica e, dopo aver tenuto il cestello refrigerante in freezer per 8 ore o ancora meglio 12 ore, prepara un ottimo gelato denso e cremoso in circa 30 minuti. Ha ben 6 impostazioni di timer e fa deliziosi sorbetti anche con un semplice succo di frutta. È facile da pulire ed è abbastanza silenziosa. Se si vogliono più gelati nello stesso giorno si possono comprare più cestelli da tenere nel congelatore.
Le migliori
Conservazione del gelato
PZ 50 MONOPORZIONE CC 200 PER MOUSSE SEMIFREDDI + COPERCHIO COPPETTA T...
17,90 €
Le coppette con coperchio sono realizzate in plastica resistente, sono eleganti e ben fatte. Funzionale il coperchio che fa anche da base per la coppetta. È comodo poterle impilare per tenerle in ordine nel freezer.
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